Notre Restaurant
Une cuisine traditionnelle, familiale et de terroir
Bienvenue dans notre restaurant
Notre restaurant, situé au cœur de l’Hôtel de la Plage, est un lieu où se mêlent convivialité, authenticité et savoir-faire culinaire.
Nous sommes fiers de vous proposer une cuisine 100% maison, préparée avec passion par notre Chef, Patrice Lagasse.
Fort de plus de 20 ans d’expérience dans les plus grandes tables, le Chef Frédéric met un point d’honneur à travailler des produits frais, locaux et de saison, pour vous offrir une expérience gastronomique inoubliable.
Que vous soyez de passage pour un déjeuner en famille, un dîner en amoureux ou un repas d’affaires, notre équipe saura vous accueillir dans une ambiance chaleureuse et raffinée.
Notre carte évolue au fil des saisons, afin de vous proposer des plats créatifs, inspirés des richesses de notre terroir. Nous attachons une grande importance à la qualité de nos produits et à la satisfaction de nos convives.
Chaque plat est préparé avec soin, en respectant les traditions culinaires tout en y apportant une touche de modernité. Pour garantir un service irréprochable, la réservation est obligatoire pour le midi et le soir.
Nous vous invitons à réserver votre table à l’avance, notamment les week-ends et jours fériés, où notre restaurant affiche souvent complet.
Notre restaurant est ouvert tous les jours, sauf le mardi soir et le vendredi. Nous serons ravis de vous accueillir et de vous faire découvrir notre univers gourmand.
Réserver une table
Notre Chef : Patrice Lagasse
Originaire de la région, le Chef Patrice Lagasse a toujours été passionné par la cuisine et les produits du terroir.
Après avoir travaillé dans plusieurs établissements étoilés, il a choisi de poser ses valises à l’Hôtel de la Plage pour y partager sa vision d’une cuisine généreuse, créative et respectueuse des saveurs.
Son approche ? Des recettes traditionnelles revisitées, des associations audacieuses et un respect scrupuleux des produits.
Patrice Lagasse aime surprendre ses convives en mariant des ingrédients simples avec des techniques culinaires maîtrisées.
Son objectif : vous faire voyager à travers des plats qui évoquent la mer, la campagne et les souvenirs d’enfance.
Chaque jour, il sélectionne lui-même les meilleurs produits auprès de producteurs locaux : poissons frais pêchés du jour, viandes d’élevage, légumes de saison, fromages affinés et desserts maison.
Une philosophie qui se retrouve dans chaque assiette, pour le plus grand plaisir de vos papilles.
« La cuisine, c’est avant tout une histoire de partage et d’émotions.
Mon plus grand bonheur est de voir le sourire de mes clients après avoir dégusté mes plats. » – Patrice Lagasse
Nos Spécialités
Notre carte met à l’honneur les spécialités régionales et les classiques revisités. Voici quelques-uns de nos plats phares, qui raviront les amateurs de cuisine authentique :
- Le Filet de Bar rôti aux algues et beurre blanc : Un plat emblématique de notre région, où le poisson est sublimé par une sauce onctueuse et des légumes de saison.
- Le Magret de Canard aux cèpes et purée de potimarron : Un classique indémodable, préparé avec des cèpes cueillis en forêt et une purée veloutée.
- La Blanquette de Veau façon grand-mère : Un plat réconfortant, mijoté longuement pour un résultat fondant et savoureux.
- Le Plateau de Fruits de Mer : Une sélection de coquillages et crustacés frais, idéale pour les amateurs de saveurs iodées.
- Le Dessert du Moment : Selon l’inspiration du Chef, découvrez une pâtisserie maison, comme notre tarte tatin revisitée ou notre fondant au chocolat coulant.
Nous proposons également des menus végétariens et des options sans gluten, afin de satisfaire tous les appétits. N’hésitez pas à nous informer de vos éventuelles allergies ou restrictions alimentaires lors de votre réservation.
Une Expérience Unique
Au restaurant de l’Hôtel de la Plage, nous souhaitons vous offrir bien plus qu’un simple repas : une véritable expérience sensorielle.
Dès votre arrivée, vous serez séduits par notre cadre élégant et chaleureux, alliant modernité et touches rustiques.
Notre salle, baignée de lumière naturelle, offre une vue imprenable sur le jardin ou la mer, selon la saison.
Notre équipe, attentive et discrète, sera à votre écoute pour vous conseiller sur le choix des plats et des vins.
Nous disposons d’une carte des vins soigneusement sélectionnée, mettant en avant des crus locaux et des références internationales, pour accompagner à merveille vos mets.
Pour les occasions spéciales, nous pouvons également organiser des menus dégustation ou des repas privatisés.
Que ce soit pour un anniversaire, une demande en mariage ou un événement professionnel, nous mettons tout en œuvre pour rendre votre moment unique.
Enfin, en été, profitez de notre terrasse ombragée, où vous pourrez déguster vos plats en plein air, bercé par le doux bruit des vagues.
Horaires d'ouverture
Notre restaurant est ouvert aux horaires suivants. Nous vous recommandons d’arriver quelques minutes avant l’heure de votre réservation pour profiter pleinement de votre expérience.
Midi
12h00 - 14h00
Service continu, dernier ordre à 13h45.
Soir
19h00 - 21h30
Service continu, dernier ordre à 21h15.
Fermé le mardi soir et le vendredi
Pour réserver, vous pouvez nous contacter par téléphone au 02 98 00 00 00 ou via notre formulaire en ligne. Nous serons ravis de vous accueillir !
Informations Pratiques
Accès
Notre restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite. Un parking privé est à votre disposition gratuitement.
Paiement
Nous acceptons les paiements en espèces, par carte bancaire (Visa, Mastercard) et par chèque vacances.
Allergènes
Tous nos plats sont préparés dans une cuisine où sont manipulés des allergènes. N’hésitez pas à nous informer de vos allergies lors de votre réservation.